В зимних походах особенно остро встаёт тема источников тепла для приготовления пищи. В зависимости от местности, по которой идут туристы, для того, чтобы готовить еду, используются либо костёр, либо горелки разных типов.
Приготовление пищи зимой на костре
Если вы идёте в поход по местности, где растут деревья (и это не высокогорье), можно готовить пищу на костре. Зимой гораздо труднее варить суп на костре, чем летом. На то, чтобы у вас закипела вода в пятилитровой кастрюле, может уйти пару часов, что при коротком световом дне – очень серьёзные затраты времени. Можно использовать жидкость для розжига, большие газовые баллоны-зажигалки, сухое горючее и даже носить с собой бересту – всё это не сильно вам поможет. Дрова придётся сушить, постоянно раздувая огонь, и только потом, когда у вас будет много углей, огонь станет достаточно сильным для приготовления пищи. Кроме того, на высокогорье вас может ожидать метровый слой снега. Костёр можно развести либо на снегу, подложив снизу большие брёвна, либо очисть от снега небольшой участок и уже там разводить огонь.
Приготовление пищи зимой на горелке
Газовая или мультитопливная горелка выручает в тех случаях, когда группа небольшая и дров на маршруте нет. В горных походах никакой разумной альтернативы газовой горелке не существует, важно лишь правильно подобрать газ. Пропан-бутан плохо горит при минусовых температурах. Для того чтобы готовить пищу при температуре -10, и даже -20, нужно выбирать баллоны с изо-пропан-бутаном. В некоторых случаях баллоны придётся отогревать, ни в коем случае не стоит делать это над источником открытого огня. Для разогрева баллона можно положить его под куртку, ближе к телу, или приложить к нему теплоид. Если вы почувствовали, что баллон стал теплым – можно подключать его к горелке.
Если на вашем пути хотя бы иногда попадаются деревья, берите с собой турбопечку или печку-щепочницу. Ветки и кору можно складывать в пакеты и нести в рюкзаках, заправляя ими печку на привале. Так как в подобных печках каждая деревяшка горит с намного более высоким КПД, чем в костре, то небольшого кулёчка дров хватит, чтобы вскипятить пару литров воды.
Главное – хорошо планировать маршрут и учитывать количественный состав группы. Одна горелка или печка-щепочница может прокормить четыре-шесть человек максимум. С другой стороны, чем больше людей, тем легче развести костёр, поскольку хлопот над ним в зимнем походе несравнимо больше, чем в летнем.
Как готовить в зимнем походе?
В зимних походах особенно остро встаёт тема источников тепла для приготовления пищи. В зависимости от местности, по которой идут туристы, для того, чтобы готовить еду, используются либо костёр, либо горелки разных типов.
Приготовление пищи зимой на костре
Если вы идёте в поход по местности, где растут деревья (и это не высокогорье), можно готовить пищу на костре. Зимой гораздо труднее варить суп на костре, чем летом. На то, чтобы у вас закипела вода в пятилитровой кастрюле, может уйти пару часов, что при коротком световом дне – очень серьёзные затраты времени. Можно использовать жидкость для розжига, большие газовые баллоны-зажигалки, сухое горючее и даже носить с собой бересту – всё это не сильно вам поможет. Дрова придётся сушить, постоянно раздувая огонь, и только потом, когда у вас будет много углей, огонь станет достаточно сильным для приготовления пищи. Кроме того, на высокогорье вас может ожидать метровый слой снега. Костёр можно развести либо на снегу, подложив снизу большие брёвна, либо очисть от снега небольшой участок и уже там разводить огонь.
Приготовление пищи зимой на горелке
Газовая или мультитопливная горелка выручает в тех случаях, когда группа небольшая и дров на маршруте нет. В горных походах никакой разумной альтернативы газовой горелке не существует, важно лишь правильно подобрать газ. Пропан-бутан плохо горит при минусовых температурах. Для того чтобы готовить пищу при температуре -10, и даже -20, нужно выбирать баллоны с изо-пропан-бутаном. В некоторых случаях баллоны придётся отогревать, ни в коем случае не стоит делать это над источником открытого огня. Для разогрева баллона можно положить его под куртку, ближе к телу, или приложить к нему теплоид. Если вы почувствовали, что баллон стал теплым – можно подключать его к горелке.
Если на вашем пути хотя бы иногда попадаются деревья, берите с собой турбопечку или печку-щепочницу. Ветки и кору можно складывать в пакеты и нести в рюкзаках, заправляя ими печку на привале. Так как в подобных печках каждая деревяшка горит с намного более высоким КПД, чем в костре, то небольшого кулёчка дров хватит, чтобы вскипятить пару литров воды.
Главное – хорошо планировать маршрут и учитывать количественный состав группы. Одна горелка или печка-щепочница может прокормить четыре-шесть человек максимум. С другой стороны, чем больше людей, тем легче развести костёр, поскольку хлопот над ним в зимнем походе несравнимо больше, чем в летнем.