Организация питания в походе

питание в походе

Одной из сильных сторон организации походов по Крыму с клубом «Неизведанный Мир» является питание. В данной статье мы расскажем о том, как оно организовано, из чего состоит, и кто готовит еду в походе.

Чем будем кормить?

«Неизведанный Мир» в походах предоставляет туристам комплексное питание – вкусное и насыщенное. На завтрак – вкусная лёгкая каша (рис, геркулес, пшено, пшеничная каша) с орехами, цукатами, изюмом, семечками и прочими сухофруктами, с маслом и сгущёнкой, дающая энергию и силы для того, чтобы преодолеть дневной переход. На обед – аутентичное первое блюдо – горячий суп (чечевичный, сырный с грибами, борщ, лагман), который получается просто волшебным в походных условиях и, благодаря высокому содержанию легкоусвояемого белка, помогает преодолевать сложные переходы. На ужин – сытная каша с салатом (макароны с сыром или пассированными овощами, гречка с пассированными овощами, каша «Артек» с сыром, горох с пассированными овощами, ризотто). На некоторых маршрутах программа похода не позволяет приготовить полноценный горячий обед, в этом случае участникам предоставляются бутерброды с сыром и овощами, курага, орехи и финики.

В расписании мероприятий клуба также есть стационарные палаточные лагеря и отельные мероприятия – семинары, авторские и новогодние туры. Питание в палаточном лагере всегда отличается от походного большим обилием овощей и фруктов (персиков, арбузов, яблок, дынь и винограда). При организации питания в отельных турах в раскладку продуктов добавляется творог (для утренних каш), больше овощей и орехов (для салатов), варенье и консервированные овощи. Также на этих мероприятиях повар готовит свежую выпечку – блины и оладьи.

Обязательным элементом любого тура с «Неизведанным Миром» служит чай с печеньем. В стационарных лагерях и в отелях к печенью добавляются конфеты, пряники и другие сладости.

Внимание: если вы желаете употреблять мясные продукты, нужно просто заявить нам об этом, и мы добавим в продуктовую раскладку мясные консервы.

Кто будет готовить?

Готовит повар – один из двоих инструкторов, сопровождающих группу на маршруте. Туристы могут оказать посильную помощь: порезать овощи, принести воду или дрова для костра. Дежурных по кухне в походах с клубом нет. Всё, что требуется от туристов – это здоровый аппетит, который появляется у каждого, кто много двигается и радуется жизни.

Кто будет нести еду?

Перед походом администратор клуба производит расчёт раскладки продуктов. Всё тщательно подсчитывается – так, чтобы всем хватило покушать, была добавка, но при этом туристы не несли лишнего. Это очень важный момент, ведь овощи для салата весят немало. Затем, на месте встречи группы, туристам выдаются мешочки с продуктами: женщинам – 2-3 кг, детям – 1-2 кг, мужчинам – 3-5 кг. Эти мешочки нужно положить в рюкзак и нести от стоянки к стоянке. Продукты в мешочках туристы будут сдавать повару на каждой стоянке. Чтобы не нести питание на весь маршрут сразу, раскладка продуктов разбита на части – дозакупки, которые производятся в населённых пунктах по пути следования группы. 

Люди с особой диетой

Не следует беспокоиться, питание в наших походах достаточно адаптивное. Так, к примеру, если турист не ест молочные продукты, он может набирать кашу перед добавлением в неё сгущёнки и кушать макароны с салатом, без сыра. Если же вы сыроед, мы просто предоставляем вам скидку – 10% от стоимости маршрута; в походе вы сможете питаться своими продуктами, администратор сообщит вам, в какие дни можно докупить продукты на маршруте.

Все вопросы по поводу организации питания в походе можно задавать в комментариях под данной публикацией.

No comments yet

Добавить комментарий