Еда в походе по горам – одно из самых главных наслаждений. Что бы не говорили туристы об эстетическом наслаждении природой, общении с интересными людьми в группе и удовлетворении от равномерных физических нагрузок, все всегда с нетерпением рассаживаются вокруг костра, ожидая, когда же будет готов ужин. Именно о еде в походе по горам и пойдёт речь в нашей статье.
Чем меньше группа, тем проще решается вопрос с едой. Одному человеку можно брать в поход ИРП (индивидуальный рацион питания). Имея ИРП, всё, что вам нужно – это кипяток. Конечно, можно питаться подобным образом и будучи большой группой, но тогда теряется вся романтика, туристы ведь не солдаты на учениях и не спецназ на задании. Да и стоят ИРП весьма недёшево, куда экономнее варить в походе каши и супы.
Оптимальные режимы питания в походе – два-три раза в день. Три раза в день можно питаться в лёгких походах, а два – в более трудных, когда нет времени остановиться на обед. Можно заменить обед перекусом (хлеб, сыр, орехи и т.д.). Отдельно следует обсуждать длительные горные походы по дикой местности. Если закупить продукты негде, рацион можно существенно пересмотреть в сторону упрощения блюд. Но если маршрут похода проложен через несколько посёлков, можно разнообразить питание при помощи нескольких интересных способов.
Прежде всего, помните, не обязательно мыслить в ключе: «Поход! Ну что там приготовишь?! Потерпим как-нибудь недельку». Многие люди именно так и думают, а зря. Поход в горы – активный отдых, ключевое слово тут «отдых», а потому не стоит мучить себя гречкой без масла. Можно взять с собой подсолнечное масло и добавлять его в кашу. Но гречка станет ещё вкуснее, если добавить в неё поджарку из морковки и лука. В пшеничную кашу можно добавить потёртый сыр, а в вареную фасоль – немного томатной пасты. Утром лучше всего кушать что-то лёгкое – рисовую кашу, пшено или геркулес. Опять же, для вкуса можно добавить в них сгущенку или приправы. Приправы – главный друг походного повара, с помощью приправ можно сделать очень вкусными практически любые блюда.
Отдельно следует упомянуть обеды. Вкусный борщ, гречневый, гороховый или чечевичный суп приводят группу туристов в полный восторг. В то же время особых навыков для приготовления первых блюд не требуется, это умеет каждая хозяйка. Единственная трудность – нужно нести овощи для супа. Но ради такой вкуснятины можно и потерпеть, тем более когда на маршруте есть посёлки для дозакупок. Также можно сушить овощи в дегидраторе, чтобы снизить их вес.
Клуб «Неизведанный Мир» придерживается вегетарианского питания в походах. По опыту можно сказать, что вегетарианская пища не только не истощает, но и делает человека более энергичным, даёт силу для йоги и духовных практик.
Еда в походе по горам
Еда в походе по горам – одно из самых главных наслаждений. Что бы не говорили туристы об эстетическом наслаждении природой, общении с интересными людьми в группе и удовлетворении от равномерных физических нагрузок, все всегда с нетерпением рассаживаются вокруг костра, ожидая, когда же будет готов ужин. Именно о еде в походе по горам и пойдёт речь в нашей статье.
Чем меньше группа, тем проще решается вопрос с едой. Одному человеку можно брать в поход ИРП (индивидуальный рацион питания). Имея ИРП, всё, что вам нужно – это кипяток. Конечно, можно питаться подобным образом и будучи большой группой, но тогда теряется вся романтика, туристы ведь не солдаты на учениях и не спецназ на задании. Да и стоят ИРП весьма недёшево, куда экономнее варить в походе каши и супы.
Оптимальные режимы питания в походе – два-три раза в день. Три раза в день можно питаться в лёгких походах, а два – в более трудных, когда нет времени остановиться на обед. Можно заменить обед перекусом (хлеб, сыр, орехи и т.д.). Отдельно следует обсуждать длительные горные походы по дикой местности. Если закупить продукты негде, рацион можно существенно пересмотреть в сторону упрощения блюд. Но если маршрут похода проложен через несколько посёлков, можно разнообразить питание при помощи нескольких интересных способов.
Прежде всего, помните, не обязательно мыслить в ключе: «Поход! Ну что там приготовишь?! Потерпим как-нибудь недельку». Многие люди именно так и думают, а зря. Поход в горы – активный отдых, ключевое слово тут «отдых», а потому не стоит мучить себя гречкой без масла. Можно взять с собой подсолнечное масло и добавлять его в кашу. Но гречка станет ещё вкуснее, если добавить в неё поджарку из морковки и лука. В пшеничную кашу можно добавить потёртый сыр, а в вареную фасоль – немного томатной пасты. Утром лучше всего кушать что-то лёгкое – рисовую кашу, пшено или геркулес. Опять же, для вкуса можно добавить в них сгущенку или приправы. Приправы – главный друг походного повара, с помощью приправ можно сделать очень вкусными практически любые блюда.
Отдельно следует упомянуть обеды. Вкусный борщ, гречневый, гороховый или чечевичный суп приводят группу туристов в полный восторг. В то же время особых навыков для приготовления первых блюд не требуется, это умеет каждая хозяйка. Единственная трудность – нужно нести овощи для супа. Но ради такой вкуснятины можно и потерпеть, тем более когда на маршруте есть посёлки для дозакупок. Также можно сушить овощи в дегидраторе, чтобы снизить их вес.
Клуб «Неизведанный Мир» придерживается вегетарианского питания в походах. По опыту можно сказать, что вегетарианская пища не только не истощает, но и делает человека более энергичным, даёт силу для йоги и духовных практик.