Чай в походе – одно из мистических таинств, в котором участвуют все туристы. Сидеть у костра и пить чай в походе – бесценно, и с этим согласится каждый бывалый турист. Однако бывает обычный чай, заварка для которого куплена в магазине, и особый походный чай – волшебный напиток, про который мы и поговорим в данной статье.
Если вы готовите утренний чай, то лучше всего обойтись простой заваркой. Всё же, многие травы обладают мочегонными свойствами, а на маршруте это лишнее, организм и так работает на высоких мощностях и выводит лишнюю влагу через потоотделение, не допуская перегрева. Лучше всего баловаться вкусным чайком вечером, во время посиделок у костра, под неспешную беседу. Тогда уже можно употреблять чай литрами, хотя в таком случае спокойным ваш последующий сон не назовёшь, нужда заставит вставать и отправляться в ближайший лесок.
Но если подобные трудности вас не пугают (а кого они когда-либо пугали?), можно добавить в чай немного ароматных горных трав. Более того, чёрный чай можно вообще не класть или добавить совсем чуть-чуть, для цвета. В походный чай можно положить лимонник, землянику, малину, побеги елей (не сосен), душицу, плоды шиповника, мяту и чабрец. Причём следует понимать, какая цель стоит перед вами. Если вы хотите сделать просто вкусный напиток, то трав нужно добавлять немного, пару веточек каждой, чисто для вкуса, и от огня чайник убирать сразу после того, как он закипит. Тогда ваш чай уже через пять-десять минут настоится и будет не слишком насыщенным, но достаточно ароматным для комфортных вечерних посиделок.
Другое дело – отвар. Отвар из лесных трав может понадобиться в холодное время года или если вы попали под сильный дождь. Некоторые туристы думают, что отвар сохраняет витамины, которыми богаты травы, наполняющие его. Это не так, витамины разрушаются при кипячении, так что мы употребляем микроэлементы, аромамасла и прочие полезные вещества. Если вы хотите сохранить витамины, нужно делать настойку на травах. Её можно готовить в термосе, на ночь заливая травы тёплой водой. Но и от отвара будет польза, нужно только сделать его более густым и наваристым.
Для простого и очень эффективного отвара вам понадобится три ингредиента: еловые побеги, веточки черники и брусники. Если брусники и черники на вашем маршруте нет, можно заменить их лимонником, малиной или земляникой. Вместо еловых побегов можно использовать сосновые, хотя тогда вкус отвара будет более горьким. Ингредиентов должно быть примерно поровну и столько, чтобы они заполнили собой практически весь котелок. После этого достаём ингредиенты из котелка, набираем в него воду и кипятим. Как только вода закипит, кладём растения и ставим котелок недалеко от огня. Минут десять отвару нужно дать настояться, потом можно отставить его и пить. Отвар пахнет лесом, а по цвету напоминает зелёный чай. Для вкуса можно добавить сахар, тут уж как кому нравится.
Походный чай
Чай в походе – одно из мистических таинств, в котором участвуют все туристы. Сидеть у костра и пить чай в походе – бесценно, и с этим согласится каждый бывалый турист. Однако бывает обычный чай, заварка для которого куплена в магазине, и особый походный чай – волшебный напиток, про который мы и поговорим в данной статье.
Если вы готовите утренний чай, то лучше всего обойтись простой заваркой. Всё же, многие травы обладают мочегонными свойствами, а на маршруте это лишнее, организм и так работает на высоких мощностях и выводит лишнюю влагу через потоотделение, не допуская перегрева. Лучше всего баловаться вкусным чайком вечером, во время посиделок у костра, под неспешную беседу. Тогда уже можно употреблять чай литрами, хотя в таком случае спокойным ваш последующий сон не назовёшь, нужда заставит вставать и отправляться в ближайший лесок.
Но если подобные трудности вас не пугают (а кого они когда-либо пугали?), можно добавить в чай немного ароматных горных трав. Более того, чёрный чай можно вообще не класть или добавить совсем чуть-чуть, для цвета. В походный чай можно положить лимонник, землянику, малину, побеги елей (не сосен), душицу, плоды шиповника, мяту и чабрец. Причём следует понимать, какая цель стоит перед вами. Если вы хотите сделать просто вкусный напиток, то трав нужно добавлять немного, пару веточек каждой, чисто для вкуса, и от огня чайник убирать сразу после того, как он закипит. Тогда ваш чай уже через пять-десять минут настоится и будет не слишком насыщенным, но достаточно ароматным для комфортных вечерних посиделок.
Другое дело – отвар. Отвар из лесных трав может понадобиться в холодное время года или если вы попали под сильный дождь. Некоторые туристы думают, что отвар сохраняет витамины, которыми богаты травы, наполняющие его. Это не так, витамины разрушаются при кипячении, так что мы употребляем микроэлементы, аромамасла и прочие полезные вещества. Если вы хотите сохранить витамины, нужно делать настойку на травах. Её можно готовить в термосе, на ночь заливая травы тёплой водой. Но и от отвара будет польза, нужно только сделать его более густым и наваристым.
Для простого и очень эффективного отвара вам понадобится три ингредиента: еловые побеги, веточки черники и брусники. Если брусники и черники на вашем маршруте нет, можно заменить их лимонником, малиной или земляникой. Вместо еловых побегов можно использовать сосновые, хотя тогда вкус отвара будет более горьким. Ингредиентов должно быть примерно поровну и столько, чтобы они заполнили собой практически весь котелок. После этого достаём ингредиенты из котелка, набираем в него воду и кипятим. Как только вода закипит, кладём растения и ставим котелок недалеко от огня. Минут десять отвару нужно дать настояться, потом можно отставить его и пить. Отвар пахнет лесом, а по цвету напоминает зелёный чай. Для вкуса можно добавить сахар, тут уж как кому нравится.