Льняная каша

Основной пищей в походе являются каши. Вечером можно приготовить гречку, пшеничную или гороховую кашу, макароны или фасоль, но утром нужно что-то полегче. Есть туристы, которые кушают по утрам сладкую кашу – «Геркулес», манку, рис и пшено, – однако не всем такое по вкусу. Повара можно попросить насыпать некоторым туристам кашу до того, как в неё положат сахар, но частенько это забывается из-за суеты и приходится кушать то, что не очень нравится. Для таких случаев есть отличный вариант – льняная каша.

Эта каша может быть как обычной пищей, так и сыроедческой. Всё зависит от того, будете вы заливать её кипятком или просто тёплой водой. Как сыроедческая пища, льняная каша бесценна и может стать настоящей находкой для туриста-сыроеда. Но и простому туристу эта каша будет очень полезна – утолит голод, наполнит организм энергией и витаминами и поможет наладить обмен веществ.

Приготовление льняной каши в походе

Процесс приготовления льняной каши в походе достаточно прост. Единственный нюанс – вам придётся начать приготовление дома, перемолов зёрна льна на кофемолке. Сто грамм такой льняной муки уложите в пакетик и спрячьте в надёжное место в рюкзаке. Затем нагрейте воду. Можно заливать льняную муку кипятком, тогда она пережёвывается легче, но если вы хотите сохранить полезные свойства льна и других добавок, то лучше залить кашу еле тёплой, а то и вовсе холодной водой. Что можно добавить в льняную кашу? Всё зависит от вашей фантазии: свежие фрукты, сухофрукты, специи, мёд или орехи. Если поход длительный, то сухофрукты предпочтительны, а если вы идёте в горы на 1-2 дня, то можно взять с собой бананы, яблоки и даже мёд. Но помните, что залитый кипятком мёд утрачивает все полезные свойства.

После того как вы залили льняную кашу с добавками водой, дайте ей настояться десять-пятнадцать минут (в случае с кипятком хватит и пяти минут) и начинайте кушать. По цене льняная каша – не слишком бюджетный вариант, особенно в сравнении с манкой или пшеном. Но порадовать себя таким деликатесом пару раз за поход можно, тем более что этой каши нужно не так много, как остальных, так как она весьма питательна. Особенно полезна она будет тем, у кого появляются проблемы с кишечником во время похода.