Как приготовить хумус в домашних условиях?
Эта лёгкая и питательная закуска, обычно приготавливаемая из нута, в последнее время приобрела немалую популярность по всему миру. Особый интерес она вызывает у вегетарианцев и веганов, т.к. готовится исключительно из продуктов растительного происхождения, но при этом является поистине кладезем качественного и легко усваиваемого белка, ненасыщенных жиров и микроэлементов.
Капустные вегетарианские оладьи-котлетки
Этот рецепт овощных оладий подойдет тем вегетарианцам, которые употребляют яйца и молочные продукты. Особенно полезным он станет для тех, кто только хочет перейти на вегетарианство, так как вкус этого блюда, и его различные вариации, на начальных этапах могут вполне заменить мясные котлеты.